FORKÆL DIG SELV MED VORES LÆKRE RETTER

TeaTime Møn's  køkkenchef Yafang er opvokset i det Kinesiske fastland. Som produkt ingeniør gennem 20 år rejst i hele Kina og dele af Asien og Europa, og dermed smagt og duftet til en stor del gennem årene . Yafang's tanke med at starte et Asiatisk køkken op på Møn opstod efter hun følte en trang til at sprede hendes mange positive erfaringer med det Kinesiske køkken.  Dette køkken rummer så meget mere end hurtigt indbagt friture stegt fast food mad.  

​

Kina er kæmpe stort og hver region har deres egen madkultur Lige fra Peking-and.  Som er det gamle navn på Kinas hovedstad Beijing, hvor rettens nuværende tilberedningsmåde fandt sin form under Qingdynastiet og ned til  Guangzhou med deres eventyrlige smagsfulde Dim Sum's.

​

TeaTieme Møn tilbyder HongKong inspireret retter. 

​

Hvorfor lige Hongkong køkkenet?

​

Hongkong-køkkenet er primært påvirket af det kantonesiske køkken, europæiske køkkener (især britisk køkken) og ikke-kantonesiske kinesiske køkkener (som Hakka, Teochew, Hokkien og Shanghainese), samt japanske, koreanske og sydøstasiatiske køkkener. Denne mangfoldighed af madtraditioner De komplekse smagskombinationer og den globale kulinariske ekspertise har givet Hong Kong titlerne "Gourmet Paradise" og "World's Fair of Food."

​

Med dette afsæt føler Yafang det som den bedste måde at formidle lidt af det Kinesiske køkken som er så vigtigt for hende.